| 麦胚多糖的分离纯化及组成分析 |
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| 引用本文： | 白英. 麦胚多糖的分离纯化及组成分析[J]. 食品科技, 2005, 0(4): 86-87 |
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| 作者姓名： | 白英 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,呼和浩特,010018 |
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| 基金项目： | 内蒙古自治区教育厅资助项目(K31109)。 |
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| 摘 要： | 以水为溶剂从脱脂小麦胚芽中制备的麦胚多糖,采用Sephadex-G100柱层析进行分级,得到2种组分WGPⅠ和WGPⅡ。其中WGPⅡ,完全酸水解后,经HPLC测定,主要由葡萄糖、木糖、阿拉伯糖3种单糖组成。
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| 关 键 词： | 麦胚 多糖 分离 纯化 组成 |
| 文章编号： | 1005-9989(2005)04-0086-02 |
| 修稿时间： | 2004-11-25 |
Separation, purification and composition analysis of polysaccharides from wheat germ |
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| BAI Ying. Separation, purification and composition analysis of polysaccharides from wheat germ[J]. Food Science and Technology, 2005, 0(4): 86-87 |
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| Authors: | BAI Ying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | wheat germ polysaccharides separation purification composition |
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