| 啤酒酵母的营养与综合利用 |
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| 引用本文： | 贾艳萍,赵军. 啤酒酵母的营养与综合利用[J]. 啤酒科技, 2006, 0(7): 24-25,32 |
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| 作者姓名： | 贾艳萍 赵军 |
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| 作者单位： | 东北电力学院化学工程学院,吉林,132012 |
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| 摘 要： | 啤酒酵母是一种含多种维生素和矿物质的营养物质，本文概述了它的结构和组成及其在饲料工业、食品工业和医药工业等方面的广泛用途。
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| 关 键 词： | 啤酒酵母 营养 综合利用 |
| 收稿时间： | 2006-04-28 |
| 修稿时间： | 2006-04-28 |
The Nutrition and Comprehensive Utilization of Beer Yeast |
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| JIA Yan-ping,ZHAO Jun. The Nutrition and Comprehensive Utilization of Beer Yeast[J]. Beer Science and Technology, 2006, 0(7): 24-25,32 |
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| Authors: | JIA Yan-ping ZHAO Jun |
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| Abstract: | Beer yeast is of abundant nutrition which contains abundant vitamins and mineral materials. Structure and component of beer yeast are reviewed. Main utilization of it is in forage ,food and medical industries. |
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| Keywords: | Beer yeast nutrition comprehansive utilization |
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