|
|||||
|
|
| 金厨美食品味独特 | |
| 作者姓名： | 朱永松 |
| 作者单位： | 北京金厨世纪饮食中心(朱永松) |
| 摘 要： | 今年29岁的胡国山是北京金厨世纪饮食中心高级烹调师．擅长食品雕刻和热菜造型．精通海鲜菜品和高档菜肴的制作。先后在天伦王朝饭店．水兴楼．中民大厦任职。1999年在第四届全国烹饪大赛中果雕“吹笛雀鸣”获得金奖，热菜“空心龙虾球”获得银奖。2000年参加彭租杯全国青年烹饪服务技艺大赛获得银奖。同年，获得中国首届“东方美厨德艺馨杯”密箱烹饪大赛优秀奖。2002年在青岛举行的第二届国际东方美食大赛上食雕“驰骋千里”获得金奖。2003年第五届全国烹饪大赛石家庄赛区果雕“小兰从军”获得银奖．热菜“富贵百花开”获得金奖。[编者按] |
| 关 键 词： | 美食 全国烹饪大赛 金 品味 食品雕刻 热菜 第四届 第二届 石家庄 第五届 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |