| 茶叶多糖的特点和保健作用 |
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| 引用本文： | 徐亚军,赵龙飞.茶叶多糖的特点和保健作用[J].饮料工业,2007,10(11):1-4. |
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| 作者姓名： | 徐亚军 赵龙飞 |
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| 作者单位： | 商丘师范学院生命科学系,河南商丘,476000 |
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| 基金项目： | 河南省商丘师范学院青年骨干教师资助计划 |
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| 摘 要： | 茶叶多糖是一种水溶性多糖。就茶叶多糖的特点，如含量、组成、性质、结构及保健作用进行了综述，并结合茶叶多糖的现状预测了发展前景。
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| 关 键 词： | 茶叶多糖 特点 保健作用 现状 |
| 收稿时间： | 2007-07-07 |
| 修稿时间： | 2007年7月7日 |
Characteristics and health functions of tea polysaccharides |
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| XU Ya-jun,ZHAO Long-fei.Characteristics and health functions of tea polysaccharides[J].Beverage Industry,2007,10(11):1-4. |
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| Authors: | XU Ya-jun ZHAO Long-fei |
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| Affiliation: | Life Science Department, Shangqiu Normal University, Shangqiu 476000, Henan, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tea polysaccharide characteristic health function current situation |
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