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| 甘薯糖蛋白的分离纯化工艺研究 | |
| 引用本文： | 秦宏伟,杨红花,史春余,王明林.甘薯糖蛋白的分离纯化工艺研究[J].食品工业科技,2006(9):142-144. |
| 作者姓名： | 秦宏伟 杨红花 史春余 王明林 |
| 作者单位： | 1. 山东农业大学食品学院,山东,泰安,271018 2. 泰山学院生物科学与技术系,山东,泰安,271021 3. 山东农业大学农学院,山东,泰安,271018 |
| 基金项目： | 山东农业大学校科研和教改项目 |
| 摘 要： | 对甘薯中的活性成分糖蛋白提取纯化工艺进行了研究。结果表明,甘薯糖蛋白提纯的最佳条件为:室温条件下水浸提,料液体积比为1∶6,提取时间为1h,提取次数3次,上清液加无水乙醇沉淀,透析3d,经DEAE-52柱层析,进一步经SephadexG-100柱层析,经定性、定量分析得到了甘薯糖蛋白纯品,是一种切实可行的甘薯糖蛋白提纯生产方法。 |
| 关 键 词： | 甘薯 甘薯糖蛋白 分离纯化 |
| 文章编号： | 1002-0306(2006)09-0142-04 |
| 修稿时间： | 2006年1月4日 |
Study on extraction technology for SPG from sweet potato |
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| Qin Hongwei.Study on extraction technology for SPG from sweet potato[J].Science and Technology of Food Industry,2006(9):142-144. | |
| Authors: | Qin Hongwei |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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