| 蚕蛹油中脂肪酸的气相色谱测定 |
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| 引用本文： | 欧阳涟,刘娟娟.蚕蛹油中脂肪酸的气相色谱测定[J].食品与机械,2003(3):32-33. |
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| 作者姓名： | 欧阳涟 刘娟娟 |
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| 作者单位： | 南昌大学生命科学与食品工程学院,330047,南昌 |
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| 摘 要： | 通过气相色谱法，使用HP101毛细管柱，载气流量60ml／min，柱温180℃，氢火焰离子化检测器，测得蚕蛹油中的脂肪酸为：软脂酸C16：O 21．14％；棕榈油酸C16：12．67％；硬脂酸C18：0 577％；油酸C18：133．73％；亚油酸C18：2 13．21％；亚麻酸C18：3 21．31％。
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| 关 键 词： | 蚕蛹油 脂肪酸 测定 气相色谱法 保健食品 |
| 修稿时间： | 2003年3月18日 |
The determination of fatty acid in silkworm chrysalis by gas chromatography |
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| Ouyang LianLiu Juanjuan.The determination of fatty acid in silkworm chrysalis by gas chromatography[J].Food and Machinery,2003(3):32-33. |
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| Authors: | Ouyang LianLiu Juanjuan |
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| Affiliation: | Ouyang LianLiu Juanjuan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Silkworm chrysalis Fatty acid Gas Ghromatography |
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