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| 关于检验米糠中含“粞”问题的探讨 | |
| 引用本文： | 张光旭.关于检验米糠中含“粞”问题的探讨[J].粮食与饲料工业,1984(3). |
| 作者姓名： | 张光旭 |
| 作者单位： | 商业部粮油工业局 |
| 摘 要： | “粞”在人们概念里是“小于小碎的胚乳碎粒”。用同一品种糙米加工同一精度白米时,一般出粞多的米机,其出米率就要低,所以检验米糠中含粞量多少,也是鉴定米机性能一项重要指标。近几年由于米糠大量榨油,希望米糠中含粞越少越有利于提高出油率。因此, |
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