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贮藏温度对无菌包装浓缩橙汁和浓缩橙汁饮料稳定性的影响
作者姓名:
曹锐
摘 要:
贮藏温度对无菌包装浓缩橙汁和浓缩橙汁饮料稳定性的影响曹锐译于积善校前言1986年美国水果汁销售量为18.42亿加仑,其中广柑汁占63.5%。1986年冷藏橙汁销售量已超过冷冻浓缩橙汁,占橙汁销售量的51.5%。大多数冷藏橙汁是由浓缩橙汁造的。水果在产...
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