| 高产油脂酵母的筛选及发酵条件的研究 |
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| 引用本文： | 高媛,李元媛,王常高,胡瑛,林建国,蔡俊.高产油脂酵母的筛选及发酵条件的研究[J].化学与生物工程,2010,27(1):55-58,78. |
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| 作者姓名： | 高媛 李元媛 王常高 胡瑛 林建国 蔡俊 |
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| 作者单位： | 1. 湖北工业大学生物工程学院,湖北,武汉,430068
2. 湖北工业大学生物工程学院,湖北,武汉,430068;湖北工业大学发酵工程省部共建教育部重点实验室,湖北,武汉,430068;湖北工业大学湖北省工业微生物重点实验室,湖北,武汉,430068 |
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| 摘 要： | 采用苏丹黑染色法对6种酵母菌进行初筛及摇瓶发酵复筛,选出了油脂产量高的假丝酵母。并对假丝酵母摇瓶发酵条件进行优化,确定了最适培养条件为:初始pH值6.0,转速180 r.min-1,接种量10%,发酵周期4 d;最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为酵母膏。假丝酵母在优化条件下发酵后细胞量为16.4 g.L-1、油脂含量为12%、油脂产量为1.97 g.L-1,分别是优化前的142%、171%、245%。
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| 关 键 词： | 油脂 假丝酵母 发酵 |
Study on Screening of A High Lipid Production Yeast and Optimization of Its Fermentation Conditions |
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| GAO Yuan,LI Yuan-yuan,WANG Chang-gao,HU Ying,LIN Jian-guo,CAI Jun.Study on Screening of A High Lipid Production Yeast and Optimization of Its Fermentation Conditions[J].Chemistry & Bioengineering,2010,27(1):55-58,78. |
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| Authors: | GAO Yuan LI Yuan-yuan WANG Chang-gao HU Ying LIN Jian-guo CAI Jun |
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| Affiliation: | 1.College of Bioengineering;Hubei University of Technology;Wuhan 430068;China;2.Key Laboratory of Fermentation Engineering of Ministry of Education;3.Hubei Key Laboratory of Industrial Microbiology;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lipid Candida oleophila fermentation |
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