有无“牛肉渣”,监管要给力 |
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引用本文: | 羊城.有无“牛肉渣”,监管要给力[J].美食,2012(3):24. |
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作者姓名: | 羊城 |
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摘 要: | 麦当劳日前宣布,在美国停止使用被称为"粉红肉渣"的原料来制作汉堡肉饼。"粉红肉渣"通常是将人们不太喜欢吃的牛头、牛蹄、牛尾等部位,绞成肉渣出售。虽经过消毒,但含菌量较高,多被当作猫粮、狗粮。麦当劳声明表示:麦当劳在中国的牛肉汉堡都使用100%的纯牛肉,从未使用过牛肉渣。不过,声明对纯牛肉和肉渣两者有何区别未作出解释。
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关 键 词: | 麦当劳 牛肉 监管职责 汉堡肉饼 美国 含菌量 监管部门 声明 中国 人类尊严 |
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