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| 高效液相色谱法(HPLC)在食品中添加剂中的应用 | |
| 作者姓名： | 陈爽 |
| 作者单位： | 重庆市万州食品药品检验所 |
| 摘 要： | 食品在人们日常生活中极其普遍,亦深受人们的喜爱,而工厂和企业在制作食品时,多数用添加剂来提升其色泽、口感和储藏时间,但添加剂的含量却是有明确规定的,因此用高效液相色谱法(HPLC)来检测食品的添加剂含量,对于保障人们的饮食安全是具有重要意义的。对此,本文将重点分析HPLC在食品添加剂检测上的具体应用,从而促使大众对HPLC的了解更为全面。 |
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