现代生物技术在食品检验中的应用分析期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

现代生物技术在食品检验中的应用分析

作者姓名：	曾史俊陶平刘学文钟宏星

作者单位：	广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)国家糖业质量监督检验中心

摘要：	食品安全关系着人们身心健康和社会的发展。为确保食品的安全可靠,要加大对其检验。食品检验的手段很多,生物检测技术是其重要的方法之一。本文以常见的几种现代生物技术为例,分析其在食品检验中的应用。
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