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| 当前小餐饮监管中面临的问题及对策 | |
| 作者姓名： | 张豆 |
| 作者单位： | 宿迁市宿豫区餐饮食品安全监督所 |
| 摘 要： | 正民以食为天,食以安为先。食品安全是事关民生福祉、经济发展、社会和谐的大事要事。与此同时,我们也应该清醒地看到,一些小微型餐饮单位,缺乏专业的管理,卫生没有保障。餐饮食品安全监管职能部门,只有加大小餐饮食品安全监管力度、提高监管灵活度、建立良好的社会氛围,才能保障食品安全。小餐饮通常是指小型餐饮和微型餐饮,指经营场所使用面积在150平方米以下(含150平方米)的餐馆。小餐饮的存在,在某种程度上解决了 |
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