超声辅助溶剂提取灰白毛莓中花色苷的工艺研究

为了确定超声辅助溶剂提取灰白毛莓花色苷的最佳工艺,以花色苷得率为指标,通过单因素试验研究了提取溶剂乙醇的体积分数、提取温度、盐酸浓度和料液比对灰白毛莓花色苷得率的影响。在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了灰白毛莓中花色苷的最佳提取工艺:乙醇体积分数70%、温度40℃、酸浓度0.1%、料液比1︰15(g/m L)。在此条件下,花色苷的得率达到11.44 mg/g。此试验结果为工业提取灰白毛莓中花色苷提供依据。