| 气相色谱三重四极杆串联质谱法测定鸡蛋和鸡肉中氟虫腈及其代谢物残留量的研究 |
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| 引用本文： | 陈沙,朱作为,黄宗兰,曹珺,罗晨煖,喻俊磊.气相色谱三重四极杆串联质谱法测定鸡蛋和鸡肉中氟虫腈及其代谢物残留量的研究[J].食品安全质量检测技术,2018,9(6):1284-1289. |
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| 作者姓名： | 陈沙 朱作为 黄宗兰 曹珺 罗晨煖 喻俊磊 |
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| 作者单位： | 江西省食品检验检测研究院 |
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| 基金项目： | 江西省食品药品监督管理局科技计划(2016sp11) |
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| 摘 要： | 目的建立一种鸡蛋和鸡肉组织中氟虫腈及其代谢物残留的气相色谱三重四极杆串联质谱法(GC-MS/MS)检测方法。方法样品经乙腈提取液,Bond Elut EMR-Lipids法净化,去除鸡肉和鸡蛋组织中的脂类和蛋白质。质谱采用多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)对氟虫腈及其代谢物的定量离子和定性离子进行监测。结果本方法中氟虫腈及其代谢物在20.0~1000μg/L的浓度范围内,线性良好,相关系数r~2大于0.994,在10、20、50μg/L水平上的平均回收率在91%~114.32%之间,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为0.4%~7.8%(n=6),氟虫腈及其代谢物的检出限(S/N=3)为2.0~3.5μg/kg,定量限(S/N=10)为6.0~10.5μg/kg。结论该方法具有前处理简便快捷、净化效果佳、灵敏度高、成本低等特点,适用于鸡蛋和鸡肉中氟虫腈的快速确认及定量检测。
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| 关 键 词： | 氟虫腈及其代谢物 农药残留 气相色谱三重四级杆串联质谱法 鸡蛋和鸡肉 |
| 收稿时间： | 2017/12/18 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/1/29 0:00:00 |
Determination of residues of fipronil and its metabolite in eggs and chicken by gas chromatography-tandem mass spectrometry |
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| Chen Sh,Zhu Zuo-Wei,Huang Zong-Lan,Cao Jun,Luo Chen-Xuan and Yu Jun-Lei.Determination of residues of fipronil and its metabolite in eggs and chicken by gas chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2018,9(6):1284-1289. |
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| Authors: | Chen Sh Zhu Zuo-Wei Huang Zong-Lan Cao Jun Luo Chen-Xuan and Yu Jun-Lei |
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| Affiliation: | Food Inspection and Testing Institute of Jiangxi Province,Food Inspection and Testing Institute of Jiangxi Province,Food Inspection and Testing Institute of Jiangxi Province,Food Inspection and Testing Institute of Jiangxi Province,Food Inspection and Testing Institute of Jiangxi Province and Food Inspection and Testing Institute of Jiangxi Province |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fipronil and metabolite Spesticide residue gas chromatography-tandem mass spectrometry Chicken egg and muscle |
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