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| 食品安全抽样环节中的既有问题及解决对策 | |
| 作者姓名： | 张聪 沈丽 |
| 作者单位： | 武汉食品化妆品检验所; |
| 摘 要： | 正食品抽样是食品安全抽样检验的第一步,也是关键的一步。但是目前在食品生产、流通、餐饮环节抽样中往往会出现一些问题,本文主要探讨这些出现的问题,并且依据《食品安全抽样检验管理办法》提出优化食品安全抽样工作的建议,希望能为食品安全抽检工作效率进一步提高,为食品安全监管工作更好地开展提供有效的参考。自2015年2月1日《食品安全抽样检验管理办法》(下文简称《管理 |
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