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基于事件树的外卖食品安全分析与管理

作者姓名：	韩佳琪郑彬轩辕诗浩王铭扬黄溪尧

作者单位：	沈阳航空航天大学安全工程学院

摘要：	本文结合外卖食品供应链的各个环节辨识危险因素,运用事件树进行分析并提出安全管理措施,有利于保障消费者权益、创造安全的外卖食品生态环境。
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