超低温冷冻除脂-气相色谱串联质谱法检测食用植物油中21种邻苯二甲酸酯 |
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引用本文: | 马蒙蒙,王宗义,贾明宏,王国庆,盛晔琪,翟孟婷,郑宇.超低温冷冻除脂-气相色谱串联质谱法检测食用植物油中21种邻苯二甲酸酯[J].食品工业科技,2018(12). |
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作者姓名: | 马蒙蒙 王宗义 贾明宏 王国庆 盛晔琪 翟孟婷 郑宇 |
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作者单位: | 北京农学院食品科学与工程学院食品质量安全北京实验室农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室 |
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摘 要: | 建立了超低温冷冻除脂-气相色谱串联质谱(GC-MS/MS)检测食用植物油中21种邻苯二甲酸酯(PAEs)的新方法。样品用乙腈提取,经超低温(-80℃)冷冻10 min除脂,再经减压浓缩,以正己烷复溶,采用GC-MS/MS多反应监测模式进行测定。结果表明,在考察浓度范围(1~1000 ng/m L)内21种PAEs均呈现良好线性,相关系数均大于0.999,检出限为0.10~8.52μg/kg,定量限为0.32~28.40μg/kg,加标回收率为74.31%~116.62%,相对标准偏差为1.21%~17.82%。对市售7类19个油样的抽样检测,显示邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)、邻苯二甲酸(2-丁氧基)乙酯(DBEP)、邻苯二甲酸二正庚酯(DHP)、邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)和邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)共9种PAEs被检出,其中DMP、DBP、DBEP、DHP和DEHP检出率均大于90%,含量范围为105.57~2156.76μg/kg。该方法操作简便,成本低,可用于食用植物油中PAEs的有效测定。
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