互联网对中国食品产业发展的影响——基于中国省份层面数据的分析

研究利用2003—2015年省级层面的食品产业和互联网发展水平数据,实证分析了互联网发展对区域食品产业发展产生的差异性影响。实证结果表明:互联网对食品产业的发展产生了显著的正向促进作用。考虑到区域间之间存在的较大差异,进一步从不同区域层面进行了实证分析。结果发现:互联网对东部地区食品产业产生的促进作用最大,中部地区次之,对西部地区的促进作用最小。此外,经济发展水平、外资依赖度以及交通基础设施等因素对不同地区食品产业的发展也产生了显著的差异性影响。