微波消解-ICP-MS测定槟榔不同部位15种微量元素

采用微波消解处理槟榔样品,ICP-MS测定槟榔果皮、果肉及果核中的铁、铜、锌、锰等15种微量元素,并详细考察了样品消解及仪器的最佳测试条件。试验表明,该方法对槟榔样品中Fe、Cu、Zn、Mn、Cr、Co、Ni、V、Mo、Cd、As、Pb、Al、Se和Tl的检出限分别为0.086,0.071,0.125,0.204,0.141,0.074,0.079,0.088,0.026,0.019,0.041,0.092,0.242,0.119和0.038 ng·m L~(-1),各元素测试相对标准偏差(RSD,n=6)介于1.3%~6.1%,对样品进行3个浓度梯度的加标回收试验,回收率在89.1%~126.4%之间,表明该方法准确度、精密度均较好。从检测结果来看,Fe、Cu、Zn、Mn和As等元素在果皮中含量最高,Cr、Co、Ni和Se等元素在果肉中含量最高,Cd和Tl则主要聚集于果核。试验为槟榔各部位的营养价值及有害元素分析提供了一定的参考依据,具有积极意义。