| 高效液相色谱法同时检测黄油及无水奶油中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠 |
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| 引用本文： | 袁凤琴,王佳,李照,张利俊,常建军,宋晓东,孙佳美,徐向峰. 高效液相色谱法同时检测黄油及无水奶油中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠[J]. 食品安全质量检测学报, 2018, 9(19): 5133-5137 |
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| 作者姓名： | 袁凤琴 王佳 李照 张利俊 常建军 宋晓东 孙佳美 徐向峰 |
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| 作者单位： | 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中心实验室 |
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| 摘 要： | 目的建立黄油及无水奶油中2种甜味剂(安赛蜜、糖精钠)及2种防腐剂(苯甲酸、山梨酸)含量的高效液相色谱分析方法。方法样品去除脂肪后,用甲醇-水(1:1,V:V)提取,提取液使用C8色谱柱(250mm×4.6 mm, 5μm)、在波长为230 nm、流动相为1.0 mL/min的条件下进行检测。结果苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠在0～100μg/mL范围内,浓度与峰面积有良好的线性关系,相关系数大于0.99,检出限分别为0.87、0.91、2.75、2.91 mg/kg;样品的加标平均回收率分别为93.12%～102.34%、93.02%～103.23%、91.53%～108.16%、93.48%～105.46%,相对标准偏差均小于10%。结论本方法可适用于黄油及无水奶油中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠含量同时测定。
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| 关 键 词： | 苯甲酸 山梨酸 安赛蜜 糖精钠 高效液相色谱法 同时检测 |
| 收稿时间： | 2018-07-09 |
| 修稿时间： | 2018-09-14 |
Simultaneous determination of benzoic acid, sorbic acid, acesulfame and saccharin sodium in butter and anhydrous butter by high pressure liquid chromatography |
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| YUAN Feng-Qin,WANG Ji,LI Zhao,ZHANG Li-Jun,CHANG Jian-Jun,SONG Xiao-Dong,SUN Jia-Mei and XU Xiang-Feng. Simultaneous determination of benzoic acid, sorbic acid, acesulfame and saccharin sodium in butter and anhydrous butter by high pressure liquid chromatography[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2018, 9(19): 5133-5137 |
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| Authors: | YUAN Feng-Qin WANG Ji LI Zhao ZHANG Li-Jun CHANG Jian-Jun SONG Xiao-Dong SUN Jia-Mei XU Xiang-Feng |
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| Affiliation: | Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co.Ltd,Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co.Ltd,Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co.Ltd,Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co.Ltd,Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co.Ltd,Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co.Ltd,Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co., Ltd. and Inner Mongolia Mengniu Dairy Industrial Co., Ltd. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | benzoic acid sorbic acid acesulfame saccharin sodium high pressure liquid chromatography simultaneous detection |
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