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杂志ISSN号
食品营养学实训教学体系的探析
作者姓名:
江凯
作者单位:
浙江医药高等专科学校食品学院
摘 要:
营养是关系国计民生的大事。食品营养学实训为食品营养与检测专业的实践教学课程。本文结合高职教育发展的趋势,基于工作岗位任职要求,从课程定位、课程目标、课程内容、课程考核方式等方面探讨了食品营养学实训教学体系的构建措施,以期为我国高校更好地培养适应社会需求的营养专业人才提供参考。
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