| 泰安市塑料桶装白酒中双酚A含量检测及居民膳食风险评估 |
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| 引用本文： | 刘敏,尹龙龙,赵雪桢,侯海峰,王淑霞,魏素素,杨树林,张毅,安康. 泰安市塑料桶装白酒中双酚A含量检测及居民膳食风险评估[J]. 食品安全质量检测学报, 2018, 9(10): 2564-2568 |
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| 作者姓名： | 刘敏 尹龙龙 赵雪桢 侯海峰 王淑霞 魏素素 杨树林 张毅 安康 |
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| 作者单位： | 泰山医学院公共卫生学院;山东省疾病预防控制中心;天津市疾病预防控制中心 |
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| 基金项目： | 国家级大学生创新创业训练计划项目(201610439238)、山东省青少年教育科学规划课题大学生学术课题(17BSH250)、泰山医学院大学生科研计划项目 |
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| 摘 要： | 目的采用高效液相色谱-荧光检测法(high performance liquid chromatography with fluorescence detection,HPLC-FLD)检测泰安市售塑料包装桶装酒中双酚A(bisphenol A,BPA)的含量并进行居民膳食风险评估。方法于2017年4月对泰安市泰山区、岱岳区部分超市和商店销售的塑料桶装白酒进行随机抽样。采用HPLC-FLD法对样品中BPA进行检测并结合居民酒精消费量与平均体重进行膳食风险评估。结果本研究检测的60例塑料桶装白酒样品中均有BPA检出,其浓度的平均值为8.97μg/L;BPA的含量与灌装后的时间呈正相关,相关系数为r=0.6257(P0.01);不同年龄组和性别居民桶装白酒BPA暴露量占可耐受每日摄入量(daily tolerable intake,TDI)的百分比为0.513%~0.711%,远小于100%。结论泰安市售塑料桶装白酒中普遍含有BPA,其膳食风险尚在可接受范围内。
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| 关 键 词： | 双酚A 桶装白酒 高效液相色谱-荧光检测法 风险评估 |
| 收稿时间： | 2018-03-07 |
| 修稿时间： | 2018-05-23 |
Determination of bisphenol A in plastic bottled spirits and risk assessment for the population in Taian city |
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| LIU Min,Yin Long-Long,ZHAO Xue-Zhen,HOU Hai-Feng,WANG Shu-Xi,WEI Su-Su,YANG Shu-Lin,ZHANG Yi and AN Kang. Determination of bisphenol A in plastic bottled spirits and risk assessment for the population in Taian city[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2018, 9(10): 2564-2568 |
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| Authors: | LIU Min Yin Long-Long ZHAO Xue-Zhen HOU Hai-Feng WANG Shu-Xi WEI Su-Su YANG Shu-Lin ZHANG Yi AN Kang |
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| Affiliation: | Shool of Public Health Taishan Medical University,Shandong Center of Disease Control and Prevention,Shool of Public Health Taishan Medical University,Shool of Public Health Taishan Medical University,Shool of Public Health Taishan Medical University,Shool of Public Health Taishan Medical University,Shool of Public Health Taishan Medical University,Tianjin Center of Disease Control and Prevention,Shool of Public Health Taishan Medical University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | bisphenol A plastic bottled spirits high performance liquid chromatography with fluorescence detection risk assessment |
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