| 雅安市茶叶中铅含量变化分析 |
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| 引用本文： | 曾艳,李霞雪,史朝婷,杜蕾,王永佳.雅安市茶叶中铅含量变化分析[J].食品安全质量检测技术,2018,9(19):5268-5272. |
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| 作者姓名： | 曾艳 李霞雪 史朝婷 杜蕾 王永佳 |
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| 作者单位： | 雅安市农产品质量监测检验中心 |
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| 基金项目： | 雅安市重点科技项目(2017yyjskf05) |
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| 摘 要： | 目的评价雅安市茶叶卫生质量状况,为茶叶风险评估提供基础依据,确保雅安茶叶质量符合安全标准。方法2013～2017年间,共抽检样品632份,其中产地原料鲜叶262份,商品茶叶385份,采用原子吸收法(GB 5009.12-2010)和电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma-mass spectrometry, ICP-MS)法(GB5009.268-2016)分析雅安市茶叶样品中铅的含量。根据GB 2762-2017,采用单因子污染指数法对雅安茶叶中的铅含量进行比较和评价。结果雅安市所有商品茶叶铅含量低于5 mg/kg,没有超标样品, P值小于1,表明雅安茶叶没有受到铅污染;少数鲜茶叶样品铅含量超标,所有商品茶叶铅平均值和中位值均低于鲜茶叶。结论雅安茶叶铅含量较低,没有受到铅污染,可以放心饮用。
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| 关 键 词： | 雅安 茶叶 铅 污染 |
| 收稿时间： | 2018/7/16 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/8/16 0:00:00 |
Analysis of lead content in tea samples in Ya'an |
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| ZENG Yan,LI Xia-Xue,SHI Chao-Ting,DU Lei and WANG Yong-Jia.Analysis of lead content in tea samples in Ya'an[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2018,9(19):5268-5272. |
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| Authors: | ZENG Yan LI Xia-Xue SHI Chao-Ting DU Lei and WANG Yong-Jia |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ya''an tea lead contamination |
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