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| 功能食品配料——低聚木糖的功能及其应用研究 | |
| 引用本文： | 宁俊,杨海军.功能食品配料——低聚木糖的功能及其应用研究[J].食品安全导刊,2018(10). |
| 作者姓名： | 宁俊 杨海军 |
| 作者单位： | 山东龙力生物科技股份有限公司 |
| 摘 要： | 正益生元被誉为人体肠道的"健康卫士",低聚木糖则是益生元家族中功效性能最为显著的成员之一,具有调节肠道菌群、增强免疫力、促进营养物质吸收、促进机体细胞健康、辅助降血脂、保护肝脏等功能;而且其在保健食品、乳品、特膳食品和药品,以及其他众多领域都有着广泛的应用。低聚木糖(XOS)被誉为"超强益生元"物质,它能有效促进人体内有益 |
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