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食品中兽药残留液质联用法检测方法探讨
引用本文:孙晓娟.食品中兽药残留液质联用法检测方法探讨[J].食品安全导刊,2018(6).
作者姓名:孙晓娟
作者单位:辽宁省食品检验检测院;
摘    要:随着科技的发展,越来越多的检测技术诞生了。液相检测技术也叫高效液相色谱技术,目前在我国的兽药残留分析领域占有主导地位。因为液相色谱技术不会受到样品热稳定性和挥发性的限制,所以应用范围较广。本文从兽药残留检测方法概述、对动物性食品中受体激素残留的测定、相关技术在操作过程中的注意事项、食品中兽药残留检测的未来展望等四方面进行了阐述。

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