| 基于S7-1200PLC的啤酒发酵温度控制系统研究 |
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| 引用本文： | 李鑫,张煜星,高博. 基于S7-1200PLC的啤酒发酵温度控制系统研究[J]. 食品与机械, 2018, 34(4): 116-119,152 |
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| 作者姓名： | 李鑫 张煜星 高博 |
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| 作者单位： | 西京学院 |
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| 基金项目： | 西京学院科研基金项目（编号：XJ170127） |
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| 摘 要： | 针对啤酒发酵温度控制系统具有时变性、非线性和滞后性的特征,运用传统控制方法不能实现啤酒发酵温度精确控制的问题。引入论域伸缩因子,设计变论域模糊PID控制器,实现PID参数在线精细整定;以S7-1200PLC控制器和KTP1000触摸屏为硬件基础,开发啤酒发酵自动控制系统,实现人机交互。啤酒发酵试验结果表明:啤酒发酵温度控制误差为±0.09℃,控制精度为0.75%,温度控制系统稳定性好、精度高,提高了啤酒质量。
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| 关 键 词： | 啤酒发酵；温度控制；变论域；S7-1200PLC |
| 收稿时间： | 2018-01-15 |
Research on temperature control system of beer fermentation based on S7-1200PLC |
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| LIXin,ZHANGYuxing,GAOBo. Research on temperature control system of beer fermentation based on S7-1200PLC[J]. Food and Machinery, 2018, 34(4): 116-119,152 |
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| Authors: | LIXin ZHANGYuxing GAOBo |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Beer fermentation temperature control variable unive-rse S7-1200PLC |
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