| 耐药性副溶血性弧菌生长异质性比较研究 |
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| 引用本文： | 牛 丽,巴永兵,白凤佳,潘迎捷,赵 勇,刘海泉.耐药性副溶血性弧菌生长异质性比较研究[J].食品安全质量检测技术,2018,9(8):1802-1809. |
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| 作者姓名： | 牛 丽 巴永兵 白凤佳 潘迎捷 赵 勇 刘海泉 |
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| 作者单位： | 上海海洋大学食品学院;上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心;农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海);上海海洋大学食品热加工工程技术研究中心 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31571917, 31671779)、上海市科技兴农项目(沪农科攻字2015 第4-8 号, 农科攻字2016 第1-1 号, 沪农 科推字2017 第4-4 号)、上海市教育委员会科研创新计划资助、上海市教委曙光计划(15SG48) |
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| 摘 要： | 目的在不同温度(10、20、30、37℃)下,比较17株不同耐药性、耐药表型及基因型不一致的副溶血性弧菌在碱性蛋白胨水(3%NaCl)中最大比生长速率及生长快慢之间的差异。方法应用Bioscreen C全自动微生物生长曲线分析仪测定副溶血性弧菌的最大比生长速率,构建不同温度下生长曲线,采用修正后的Gompertz模型进行拟合得出生长动力学参数。结果不同耐药性副溶血性弧菌μmax存在一定差异,差异随着温度的降低而增加,抗生素耐药种类越多,其μmax越大;同一温度下,耐药表型与基因型不一致的副溶血性弧菌其生长参数存在一定的差异,但是菌株的生长参数的差异与菌株耐药表型与基因型不一致之间没有明显的对应关系。结论菌株之间的微生物生长动力学参数的异质性将会对风险评估的准确性带来影响,此结果可为多重耐药副溶血性弧菌风险评估提供基础数据支持。
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| 关 键 词： | 耐药 副溶血性弧菌 最大比生长速率 生长异质性 |
| 收稿时间： | 2017/12/20 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/2/26 0:00:00 |
Comparative study on growth heterogeneity of antimicrobial resistant Vibrio parahaemolyticus |
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| NIU Li,BA Yong-Bing,BAI Feng-Ji,PAN Ying-Jie,ZHAO Yong and LIU Hai-Quan.Comparative study on growth heterogeneity of antimicrobial resistant Vibrio parahaemolyticus[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2018,9(8):1802-1809. |
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| Authors: | NIU Li BA Yong-Bing BAI Feng-Ji PAN Ying-Jie ZHAO Yong and LIU Hai-Quan |
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| Affiliation: | Shanghai Ocean University,Shanghai Ocean University,Shanghai Ocean University,Shanghai Ocean University,Shanghai Ocean University and Shanghai Ocean University, |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | drug resistant Vibrio parahaemolyticus maximum specific growth rate growth heterogeneity |
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