| QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定火锅底料中5种罂粟壳生物碱 |
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| 引用本文： | 韦何雯. QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定火锅底料中5种罂粟壳生物碱[J]. 食品安全质量检测学报, 2018, 9(15): 4099-4104 |
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| 作者姓名： | 韦何雯 |
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| 作者单位： | 金华市食品药品检验检测研究院 |
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| 摘 要： | 目的建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定火锅底料中5种罂粟壳生物碱的分析方法。方法火锅底料用QuEChERS方法去除杂质,选择Agilent Eclipse Plus C18色谱柱(100 mm×4.6 mm,3.5μm),以0.01 mol/L乙酸铵溶液(含0.1%甲酸)和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,在0.4 m L/min流速下,以多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)扫描模式进行检测,外标法定量。结果吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可丁5种罂粟壳生物碱在火锅底料中的回收率范围为50.3%~105.4%,精密度范围为1.79%~7.91%,方法检出限分别为1.25、1.25、0.25、0.25、0.25μg/kg。结论该方法简便、快速、可靠,可用于火锅底料等食品中罂粟壳生物碱的快速筛查与确证。
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| 关 键 词： | QuEChERS 高效液相色谱-串联质谱法 火锅底料 罂粟壳生物碱 |
| 收稿时间： | 2018-03-02 |
| 修稿时间： | 2018-07-13 |
Determination of 5 kinds of pericarpium papaveris alkaloids in hot pot seasoning by QuEChERS-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| WEI He-Wen. Determination of 5 kinds of pericarpium papaveris alkaloids in hot pot seasoning by QuEChERS-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2018, 9(15): 4099-4104 |
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| Authors: | WEI He-Wen |
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| Affiliation: | Jinhua Food and Drug Inspection Research Institute,Jinhua,Zhejiang,321000 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | QuEChERS high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry hot pot seasoning pericarpium papaveris alkaloids |
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