|
|||||
|
|
| 食用植物油检测中的质量控制方法 | |
| 作者姓名： | 李江红 |
| 作者单位： | 新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站 |
| 摘 要： | 正食用植物油是人们饮食中的重要组成部分,油品好坏直接影响人们的身体健康,利用检测技术保证植物油的质量,成为从业人员关注的重点。本文首先指出食用植物油的常见种类和关键指标,然后介绍了掺伪检测技术方法,最后阐述了检测中的质量控制措施。食用植物油的常见种类和关键指标常见种类依据《食用植物油卫生标准》,目前常见的种类包括:(1)大豆油,是产量最多的油脂;(2)花生油,富含亚 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |