柠檬酸生产中厌氧消化液的循环回用工艺研究 |
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引用本文: | 张宏建,苏先峰,张建华,毛忠贵. 柠檬酸生产中厌氧消化液的循环回用工艺研究[J]. 食品与发酵工业, 2018, 0(1): 44-51 |
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作者姓名: | 张宏建 苏先峰 张建华 毛忠贵 |
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作者单位: | 江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室; |
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摘 要: | 为解决柠檬酸行业废水对环境的污染,特别提出将厌氧消化液循环回用生产柠檬酸。研究发现,厌氧消化液直接作为工艺配料水循环回用对原料的液化没有影响,但对柠檬酸发酵产生抑制。进一步研究证明,厌氧消化液中的氨氮、Na~+、K~+均会抑制柠檬酸发酵,其相应的临界抑制质量浓度分别为100、200、300 mg/L。采用超滤和纳滤的组合膜技术对厌氧消化液进行资源化处理,厌氧消化液中的抑制物得到了有效去除,其中K~+、Na~+的去除达到90%以上,氨氮的去除率也在80%以上。经过资源化处理后的厌氧消化液循环回用后其柠檬酸产量为139.25±1.85 g/L,达到了去离子水的发酵水平(138.70±2.46 g/L),经过资源化后厌氧消化液循环回用生产柠檬酸的新工艺是可行的。
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关 键 词: | 柠檬酸 厌氧消化液 纳滤 氨氮 钠离子 水回用 |
The novel process of reusing anaerobic digestion effluent in citric acid fermentation |
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Keywords: | |
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