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| 试论新时期高校食堂营养卫生创新思路 | |
| 引用本文： | 李业仁.试论新时期高校食堂营养卫生创新思路[J].食品安全导刊,2018(6). |
| 作者姓名： | 李业仁 |
| 作者单位： | 扬州大学后勤保障处; |
| 摘 要： | 正高校食堂是否营养卫生非常重要,其直接关系到师生的身心健康和饮食安全。高校应重视食堂管理,注重膳食结构,加大卫生检查力度,为全校师生提供一个良好的就餐环境。本文主要对高校食堂营养卫生影响因素进行分析,并以此为基础,提出具体的创新思路。近年来,社会上食品安全事件层出不穷,使得高校食堂卫生、安全问题备受关注。当前,高校食堂营养卫 |
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