| 亲水性色谱柱高效液相色谱法测定米面及制品中的二氧化硫脲 |
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| 引用本文： | 彭名军,宋安华,刘冬豪,黄秋婷,漆亚乔,黄儒强.亲水性色谱柱高效液相色谱法测定米面及制品中的二氧化硫脲[J].食品安全质量检测技术,2018,9(13):3434-3440. |
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| 作者姓名： | 彭名军 宋安华 刘冬豪 黄秋婷 漆亚乔 黄儒强 |
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| 作者单位： | 广州市食品检验所;华南师范大学生命科学学院 |
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| 基金项目： | 广州市科技计划项目 (201707010372) |
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| 摘 要： | 目的建立测定米面及制品中二氧化硫脲的亲水性色谱柱高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测斱法。方法样品中的二氧化硫脲经0.5%乙酸提取液在冰浴中超声提取10 min,10000 r/min离心3 min后取上清液过0.22μm水相微孔滤膜待测。对10.00 mg/L的二氧化硫脲标准溶液色谱峰迚行光谱扫描,确定二氧化硫脲的最大吸收波长为272 nm。采用Waters XBridge BEH HILIC(150 mm×4.6 mm,3.5μm)色谱柱迚行分离,以纯水:乙腈=20:80(V:V)为流动相,外标法定量。结果二氧化硫脲在0~50 mg/L范围内,二氧化硫脲的浓度与色谱峰面积的大小成正比例线性关系。线性斱程为Y=1.3701X-0.4482,相关系数为0.9999。斱法检出限为2.00 mg/kg。在斱法检出限、2倍斱法检出限、10倍斱法检出限3个水平迚行加标回收实验与精密度实验,回收率分别为93.0%、95.0%、96.4%,相对标准偏差分别为5.2%、4.1%、2.5%。结论该斱法准确度与精密度符合GB/T 27404-2008《实验室质量控制觃范食品理化检测》的相应技术要求,斱法准确稳定可靠,满足米面及制品中二氧化硫脲的测定。
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| 关 键 词： | 二氧化硫脲 亲水性色谱柱 高效液相色谱法 米面制品 |
| 收稿时间： | 2018/5/7 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/6/29 0:00:00 |
Determination of thiourea dioxide in rice, flour and their products by hydrophilic chromatographic column high performance liquid chromatography |
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| PENG Ming-Jun,SONG An-Hu,LIU Dong-Hao,HUANG Qiu-Ting,QI Ya-Qiao and HUANG Ru-Qiang.Determination of thiourea dioxide in rice, flour and their products by hydrophilic chromatographic column high performance liquid chromatography[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2018,9(13):3434-3440. |
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| Authors: | PENG Ming-Jun SONG An-Hu LIU Dong-Hao HUANG Qiu-Ting QI Ya-Qiao and HUANG Ru-Qiang |
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| Affiliation: | Guangzhou Inspection of Food Control,guangzhou,Guangzhou Inspection of Food Control,guangzhou,Guangzhou Inspection of Food Control,guangzhou,Guangzhou Inspection of Food Control,guangzhou,Guangzhou Inspection of Food Control,guangzhou and South China Normal University,guangzhou |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | thiourea dioxide hydrophilic chromatographic column high performance liquid chromatography rice flour and their products |
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