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| 爆肚宛两大京味名食 | |
| 作者姓名： | 合群 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 说起爆肚宛，并不是老字号，可它的创始人宛升源在清真餐饮业却绝对是个人物，他深有感触地说：“有些老北京的名小吃走样了、走味了或不见了，我们一定要把它们留下来。” |
| 关 键 词： | 北京 宛升源 清真餐饮业 爆肚宛 名小吃 |
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