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| 关于葡萄酒的“新世界”与“旧世界” | |
| 摘 要： | 问：所谓“新世界”和“旧世界”的葡萄酒有何差异？答：“新世界”是指仅有百年种植葡萄历史的“新兴”国家，“新世界”葡萄酒指的是产自如美国加利福尼亚、南美洲智利、阿根廷、澳大利亚和南非的葡萄酒。“旧世界”葡萄酒是指在欧洲法国意大利、西班牙老牌葡萄酒生产国酿制的葡萄酒。相比之下，欧洲种植葡萄的传统更加悠久，绝大多数葡萄栽培和酿酒技术都诞生在欧洲。除此之外，新旧世界的根本差别在于：“新世界”的葡萄酒倾向于工业化生产，而“旧世界”的葡萄酒更倾向于手工酿制。问：工业化生产和手工酿制有什么区别呢？答：手工酿出… |
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