实践“五连一锁”理论走良性循环发展连锁之路 |
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引用本文: | 沈青.实践“五连一锁”理论走良性循环发展连锁之路[J].烹调知识,2001(3):34-34. |
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作者姓名: | 沈青 |
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摘 要: | 理论来自实践,理论在实践中受到检验,理论指导实践。理论和实践如何形成良性循环,是摆在人们面前难以解决的问题。麦当劳、肯德基之所以能风靡全世界,它的成功经验之根本所在,应该是它的“统一”。“统一”是什么?是规范。规范是什么?规范是文化。文化是什么?文化是理念。理念的提升就是理论,它是被企业中多数人遵循和执行的统一行动。麦当劳、肯德基也因此而成为世界餐饮业中响当当的名牌。
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关 键 词: | 餐饮企业 连锁经营 名牌战略 金三元公司 |
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