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| 苜蓿菜肴两款 | |
| 作者姓名： | 吴国栋 |
| 摘 要： | 一、香苜蓿肉锅贴 苜蓿自古就有家、野之分。二者虽形同而味迥异。家苜蓿又称香苜蓿,特别是凉干后浓香四溢,人们像使用花椒一样,将苜蓿粉末当做调料。蒸米粉肉时,佐以香苜蓿,尤为馨香扑鼻,味美可口。焖肉、炒葱花、炒蒸饭亦佳。 自古以来,陕西丹凤县龙驹寨人向外地亲朋敬呈土仪(土产 |
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