用离子选择性电极直接测定白酒中的痕量铅

铅的测定在食品卫生指标中占有重要位置,我国食品卫生标准规定白酒中铅含量不超过1ppm。多年来铅的测定方法,一直沿用经典的双硫腙比色法,该法操作时间长,试剂的配制和提纯繁琐,实验中大量使用氰化钾剧毒药品和氯仿有毒的有机溶剂,对检验工作人员身体健康不利。近年来提出了使用原子吸收分光光度仪测定酒中铅的方法,但此仪器价格较贵,基层单位不易购置使用。如何用操作简便,不需用剧毒药物测定白酒中的铅已成为广大检验工作者急需解决的课题。武汉市仪器仪表研究所的全固态铅离子选择性电极的问世解决了广大基层检验工作者的难题。