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| 读《一个彷徨的食雕厨师》后的反思 | |
| 引用本文： | 罗龙飞.读《一个彷徨的食雕厨师》后的反思[J].四川烹饪,2012(1). |
| 作者姓名： | 罗龙飞 |
| 摘 要： | 编辑老师:
我是一名已经入行9年半的凉菜师,今年在《四川烹饪》上读到了"一个彷徨的食雕厨师"写的文章,似能感受到这位朋友内心的彷徨、无助、无奈和迷茫.
我也是一个很喜欢食雕的厨师,直到今天,依然在练习着食雕.即使眼下餐饮行业已经不流行食雕了,但我仍然没有放弃.也正是缘于此,我在读到这篇文章后深有感触. |
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