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| 鸡蛋品质检测的研究现状及其展望 | |
| 引用本文： | 姜瑞涉,陆秋君,王俊. 鸡蛋品质检测的研究现状及其展望[J]. 粮油加工, 2002, 0(11): 33-35 |
| 作者姓名： | 姜瑞涉 陆秋君 王俊 |
| 作者单位： | 浙江大学农业工程与食品科学学院 |
| 摘 要： | 近几年来 ,国内外不少研究机构开始对鸡蛋品质进行研究。鸡蛋品质的检测具有其实际需要和重要意义。本文依次讨论了国内外利用声学冲击特性、光学特性、动力学特性、电学特性、机械学特性等检测鸡蛋品质的先进方法及其发展 |
| 关 键 词： | 鸡蛋 品质 检测方法 |
| 文章编号： | 1009-1807(2002)11-0033-03 |
| 修稿时间： | 2002-07-10 |
Present research status of eggs quality detection and vista |
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