烟叶中多酚含量与储存时间的关系

为探讨用多酚含量表征烟叶合理储存时间的可行性,采用高效液相色谱测定了22个代表性烟叶样品中6种多酚(绿原酸、新绿原酸、莨菪灵、莨菪亭、芸香苷和山萘酚糖苷)的含量,并分析了多酚含量随储存时间的变化规律。结果表明:①烟叶储存1年内,6种多酚总量增加54.6%,各种多酚含量变化明显。②烟叶储存2~3年,莨菪灵含量大幅下降,其他多酚含量变化幅度较小。③不同部位烟叶中,各种多酚含量随储存时间变化趋势相似。多酚含量的变化趋势可以作为衡量烟叶最佳储存时间的参考依据。