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| 厨师眼中的家乡味：付洋用心烹制美食回忆 | |
| 引用本文： | 凡知淯.厨师眼中的家乡味：付洋用心烹制美食回忆[J].餐饮世界,2013(7):99-103. |
| 作者姓名： | 凡知淯 |
| 摘 要： | 说到家乡味,每个人都会有自己心中的标准答案,既可以是一道由家人烹制的家常菜,也可以是一种念念不忘的调味料,抑或是当地独有的食材。总之,所谓的家乡味不仅仅单纯的代表一种味道,而是一种淡淡的对于往昔的美好回忆。 |
| 关 键 词： | 烹制 美食 厨师 标准答案 家常菜 调味料 味道 |
The Homemade Delicious of a Chef——Fuyang： Cooks the Dishes with Heart and Soul |
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