| 1-甲基葡萄糖的合成及其热裂解产物分析 |
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| 引用本文： | 白冰,徐芳琳,张改红,王清福,陈芝飞,毛多斌.1-甲基葡萄糖的合成及其热裂解产物分析[J].精细化工,2021,38(6). |
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| 作者姓名： | 白冰 徐芳琳 张改红 王清福 陈芝飞 毛多斌 |
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| 作者单位： | 郑州轻工业大学,郑州轻工业大学,郑州轻工大学,河南中烟,河南中烟,郑州轻工业大学 |
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| 摘 要： | 以葡萄糖酸δ-内酯为原料，合成TMS保护的葡萄糖酸δ-内酯（Ⅰ），然后利用CH3Li加成，得到TMS保护的1-甲基葡萄糖（Ⅱ），将其溶于乙腈-水中，加入H+强阳离子交换树脂脱去TMS保护，得到1-甲基葡萄糖（Ⅲ）。目标产物结构经1HNMR、13CNMR、HRMS 确证，同时对其热裂解产物进行了测定。结果表明：以该方法合成的化合物为1-甲基-α-D-葡萄糖，在优化的条件下，3步反应总产率达到86%；1-甲基葡萄糖在醇溶液中经酸催化易转化为相应的糖苷；1-甲基葡萄糖热裂解后可释放出具有焦甜香气的物质2-乙酰基呋喃，5-甲基-2-乙酰基呋喃，5-羟甲基-2-乙酰基呋喃等，可用于食品、烟草等行业。
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| 关 键 词： | 1-甲基葡萄糖 合成 热裂解 2-乙酰基呋喃 5-甲基-2-乙酰基呋喃 精细化工中间体 |
| 收稿时间： | 2020/12/19 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/2/6 0:00:00 |
Preparation and pyrolysis of 1-methyl-glucose |
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| BAI Bing,XU Fanglin,Zhang Gaihong,Wang Qingfu,Chen Zhifei and Mao Duobin.Preparation and pyrolysis of 1-methyl-glucose[J].Fine Chemicals,2021,38(6). |
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| Authors: | BAI Bing XU Fanglin Zhang Gaihong Wang Qingfu Chen Zhifei and Mao Duobin |
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| Affiliation: | Zhengzhou University of Light Industry,Zhengzhou University of Light Industry,Zhengzhou University of Light Industry,Technology Center, China Tobacco Henan Industrial Co., Ltd.,Technology Center, China Tobacco Henan Industrial Co., Ltd.,Zhengzhou University of Light Industry |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | 1-methyl-glucose synthesis pyrolysis 2-acetylfuran 5-methyl-2-acetylfuran fine chemical intermediates |
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