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| 首届中国鲁菜饮食文化节——烹饪之乡的盛会 | |
| 引用本文： | 杨莹.首届中国鲁菜饮食文化节——烹饪之乡的盛会[J].中国食品,2001(24):7-18. |
| 作者姓名： | 杨莹 |
| 摘 要： | 今年12月4日至6日，全国各地餐饮界的朋友们及鲁菜群英齐聚泉城济南，为首届中国鲁菜饮食文化节添光加彩。本届文化节是由中国烹饪协会、山东省贸易办公室和济南市人民政府共同主办，济南市烹饪协会和济南市饮食业协会承办，青岛市烹饪协会和烟台市烹饪协会协办。活动的目的是为了进一步展示鲁菜文化成果，推动我国鲁菜发展，丰富鲁菜菜系内涵，提高鲁菜科技含量，促进鲁菜新发展，繁荣中国餐饮市场。4日上午10时，济南市东源宾馆广场前举行了历时10分钟左右的开幕式，济南市副市长刘善友致开幕词，山东贸易办主任王福德、中国烹饪协会会长… |
| 关 键 词： | 中国 鲁菜 饮食文化节 规模 内容 |
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