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食品添加剂监管问答
作者单位:
中华人民共和国卫生部;
摘 要:
一、关于食品添加剂食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。食品产品中添加和使用食品添加剂是现代食品加工生产的需要,对于防止食品腐败变质,保证食品供应,繁荣食品市场,满足人们对食品营养、质量以及色、香、味
关 键 词:
加工工艺
食品添加剂生产
食品安全法
食品市场
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