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3-甲基-γ-辛内酯超临界流体色谱立体异构性制备拆分
作者姓名:孙蕾  谢建春  韩蕙阑  孙宝国
作者单位:北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室
基金项目:国家自然科学基金项目(31171755);北京市自然科学基金项目(21222013);北京市教委科技发展计划重点&北京市自然科学基金项目(KZ201010011011)~~
摘    要:用填充柱超临界流体色谱制备性拆分香料3-甲基-γ-辛内酯4个光学立体异构体。3-甲基-γ-辛内酯(合成的)首先在硅胶柱上制备拆分得其cis-、trans-异构体。然后,在分析模式下,考察手性柱种类、改性剂种类、改性剂含量、柱温、柱压的影响,获得拆分cis-、trans-异构体的较佳超临界流体色谱条件,cis-异构体:手性柱Chiralpak AD-H,柱温30℃,柱压9 MPa,改性剂甲醇体积分数4.0%,流动相流速1.5 mL/min,分离度1.45;trans-异构体:手性柱Chiralpak AD-H,柱温30℃,柱压10 MPa,改性剂甲醇体积分数4.5%,分离度2.24。在较佳的条件下对cis-、trans-异构体进行制备规模手性拆分得mg级4个光学立体异构体产品,光学纯度(对映体过量e.e)均为100%。

关 键 词:填充柱超临界流体色谱  3-甲基-γ-辛内酯  威士忌内酯  制备分离  立体异构体  ChiralpakAD-H  香料
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