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| 摸准"上帝"的脉--谈餐饮企业如何做好顾客满意度调查 | |
| 引用本文： | 游岸英.摸准"上帝"的脉--谈餐饮企业如何做好顾客满意度调查[J].中国食品,2004(21):4-35. |
| 作者姓名： | 游岸英 |
| 摘 要： | 张老板新开了一家餐厅,第一个月采取吃100元送30元的方式,买卖红红火火,出现客人排队现象。一个月过后。生意开始冷下来,半年后客人流失了50％,什么原因呢?张老板很着急,但却不知从何下手解决。其实很多老板餐饮经营中都遇到过像张老板这样的问题。 |
| 关 键 词： | 老板 顾客满意度调查 餐饮企业 生意 餐饮经营 “上帝” 流失 人流 排队现象 原因 |
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