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| 响应面分析法和氮源改进优化L赖氨酸发酵工艺 | |
| 作者姓名： | 苏会波 林海龙 梁恒宇 罗虎 周勇 卢宗梅 |
| 作者单位： | 中粮营养健康研究院国家能源生物液体燃料研发中心国家能源生物炼制研发中心;中粮生物化学(安徽)股份有限公司 |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展(863)计划(2012AA022304);中粮集团有限公司资助项目(2013-C2-T001L) |
| 摘 要： | 为提高赖氨酸发酵的产酸浓度、糖酸转化率等发酵指标,通过Plackett-Burman实验设计筛选出培养基中对赖氨酸发酵影响最大的成分为蛋氨酸、糖蜜和谷氨酸,再通过响应面设计实验对这3种成分进行优化,得到最适含量为蛋氨酸0.195g/L,糖蜜15.70mL/L,谷氨酸0.215g/L,赖氨酸浓度从1.90g/100mL提高至2.25g/100mL。发酵培养基中加入10g/L的(NH4)2SO4作为改进氮源,赖氨酸浓度可进一步提高至2.41g/100mL,发酵周期由30h缩短至25h。通过优化培养基和改进氮源,可以显著降低赖氨酸的生产成本,提高产品收益。 |
| 关 键 词： | 响应面分析 氮源 L-赖氨酸 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |