响应面法优化马脂脱色工艺研究 |
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引用本文: | 丁栋,王强,顾政一,安熙强,谭为.响应面法优化马脂脱色工艺研究[J].食品工业科技,2014(9):226-229,234. |
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作者姓名: | 丁栋 王强 顾政一 安熙强 谭为 |
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作者单位: | 石河子大学药学院;新疆大学理化测试中心;新疆药物研究所 |
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基金项目: | 新疆维吾尔族自治区科技兴新项目(2011038B20);新疆维吾尔族自治区科技计划项目(201110109) |
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摘 要: | 【目的】:采用响应面法筛选马脂脱色工艺的最佳时间、温度及脱色剂用量,为工业生产提供理论依据。【方法】:以脱酸后马脂为原料,选用不同的脱色剂对其进行脱色,选出合适的脱色剂。以马脂脱色率为评价标准,考察了脱色温度、脱色时间、脱色剂用量对产自新疆的马脂脱色效果的影响。采用Box-Behnken响应曲面设计确定最佳的组合条件。【结果】:活性白土对马脂脱色效果最好,通过响应面分析法得到最佳脱色工艺条件为:温度61℃,时间32min,活性白土用量5.25%。在该优化条件下,马脂的脱色率可达71.01%。【结论】:响应面分析方法回归方程合理,并且能够预测各实验因素与响应值的关系,最终确定了马脂的脱色工艺参数。可见分光光度法与传统比色方法相比,具有操作简便、灵敏度高、重现性好的特点。
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关 键 词: | 马脂 活性白土 脱色 响应面法 |
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