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| 酸性乳饮料中安赛蜜、糖精钠的检测 | |
| 作者姓名： | 袁凤琴 王佳 陈军 崔向云 林立民 常建军 宋晓东 |
| 作者单位： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司中心实验室 |
| 基金项目： | 内蒙古自治区自然科学基金项目;项目 |
| 摘 要： | 为了建立一种能够快速准确检测酸性乳饮料中安赛蜜、糖精钠含量的方法，本文采用将样品中的蛋白除去，用甲醇提取样品，通过液相色谱仪检测；安赛蜜的回收率在96．33～106．00％之间，糖精钠回收率在93．67～104．00％之间，均能满足仪器法检测安赛蜜、糖精钠含量要求。 |
| 关 键 词： | 酸性乳饮料 高效液相色谱 |
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